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Currysauce Sansibar, ein Rezept der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche. Mehr Thermomix ® Rezepte auf
1
Die Essiggurkenwürfel hineinrühren und die Sauce mit Sambal Oelek und Salz kräftig würzen, dann die Fleischbrühe hineinrühren. Die Sauce zum Schluss mit dem.
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Gewürzgurken und Zwiebeln in Stücke schneiden, dann im Mixer zerkleinern. Zwiebel, Butter und Zucker in eine Topf geben und ca. 3 Min. andünsten.
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g Zwiebeln, halbiert · 60 g Butter, in Stücken · 40 g Zucker · 4 geh. EL Curry (40 g), z.B. Sansibar Currypulver · g.
4
Currywurst mit Sansibar Currysauce Die Currysauce lässt sich auch prima in größeren Mengen zubereiten und in Weck- oder Einmachgläsern aufbewahren. Dazu werden die Gläser vorher mit kochendem Wasser ausgespült und die kochend-heiße Sauce wird in die Gläser gefüllt.
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g Gewürzgurken, in Stücken. g Zwiebeln, halbiert. 60 g Butter, in Stücken. 40 g Zucker. 4 geh. EL Curry (40 g), z.B. Sansibar Currypulver. g passierte Tomaten. g Ketchup. 70 g Tomatenmark.
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Als nächstes kommen die weiteren Zutaten: Gewürzgurken, Tomatenketchup, passierte Tomaten, Salz, Sambal Olek, Fleischbrühe, Honig und Essig mit in den Topf und werden für 15 Minuten unter gelegentlichem rühren aufgekocht. Jetzt ist es an der Zeit, die Sauce auf die gewünschte Konsistenz zu bringen und fein zu pürieren.
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15g Sansibar Currypulver g Tomato Pronto (stückelige Dosentomaten) g Tomatenketchup. 60g Essiggurken, fein gewürfelt 12g Sambal Oelek (indonesische Würzsauce, erhältlich im Asialaden) 5g Sansibar Salz 50ml kräftige Fleischbrühe 3EL Obstessig. 6EL neutrales Pflanzenöl. 4 Currywürstchen (ohne Haut vom Hausmetzger) 4 TL Sansibar.
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2–3 EL Currypulver (z. B. aus der Sansibar) g Tomaten. 2 Gewürzgurken. g Tomatenketchup. 50 ml Rinderbrühe. 3 EL Obstessig. 1–2 EL Sambal Oelek. Salz. 3–4 EL Öl. 4 Currywürste ohne Haut (beim Fleischer vorbestellen; ersatzweise Würste mit Haut).
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Currywurst dort hineingeben und nach Gusto mit der Sansibar Currysauce übergießen. Zum Schluss noch etwas Currypulver und Paprikapulver auf die Sauce geben und mit einer Scheibe Brot und einer Edelstahl Pommes Gabel* * servieren. Das macht so richtig Eindruck bei deinen Gästen, versprochen! Currywurst Pommes. currywurst sauce sansibar rezept
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Für die Currysoße die Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Zucker darüberstreuen und hell.
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